节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《火星一代人》结合纪录片采访手法和剧情片的结构，讲述了人类自把火星作为最理想的探索星球以后，NASA美国航天局组织太空夏令营，其中的青少年们如何钻研和探索火星秘密的故事。据介绍，影片的核心围绕着一群青少年炽热的梦想和乐观精神展开。
在罗马帝国鼎盛时期，维苏威火山爆发，将庞贝古城掩埋在火山灰中，造成数千人死亡。如今，法医专家首次对一群被称为“逃亡者”的受害者进行调查。X光片揭示了他们的年龄、伤势，甚至包括凉鞋和珠宝等遗物——调查也揭示了他们为何未能逃脱这场古代世界最著名的灾难。
这部权威纪录片剧集分为四个部分，讲述了这位有史以来最成功的英国独唱艺术家的故事，而今年也恰逢他单飞 25 周年纪念。剧中包含时间跨度 30 年、长达数百小时私密、未曾曝光过的关于罗比的独家资料，并由广受赞誉的电影制作团队执导，其中包括阿斯弗·卡帕迪尔（担任监制）；这部定义文化的剧集首开先河，探究当年那些劲爆头条新闻背后真实的人物。
2001年9月11日清晨，美国各地如常地开始，新闻和广播播报着当地的人文故事和交通信息。但到了上午9点，这一天的叙事急转直下，变成了悲剧。我们大多数人都熟悉9·11事件的全国性新闻报道，但全国各地电视台和广播电台的地方报道同样重要，同样引人入胜。本文将以原汁原味的方式，讲述这场悲剧在美国大大小小的城市中如何展开，不加旁白，也不进行采访。
影片探讨了女性性欲和女性凝视背后的科学、历史、生物和社会层面。
在“虚构”与“现实”之间的微妙边界上，《闻所未闻》中令人惊奇的角色兰尼·戈登将自己投射到他的出生地中国和巴西之间，自热带音乐运动以来，他一直生活在那里，并在那里发展他的吉他演奏事业。我们被邀请分享他的世界，在那里，“非理性”与“理智”之间的界限获得了新的色彩。上海和圣保罗的城市景观充满了颓废和矛盾的现代性的象征，是我们更接近他的思考的风景。兰尼为我们呈现了另一种视角，摆脱了反复出现的社会和文化模式。通过兰尼·戈登，我们可以穿越当代社会的原型，并对其进行反思。在整部电影中，我们经历了微妙的多语言交流，同时我们可以与这个迷人的角色建立联系，并注意到他的“非理性”如何成为新形式闻所未闻的可能性的力量。
吉力贝 (Jelly Belly) 软糖豆发明者大卫·克莱恩 (David Klein) 的兴衰故事。
西罗·加林多于1952年8月29日出生于哥伦比亚。无论他走到哪里，战争都找上了他。经过二十年的友谊，我明白西罗的一生概括了哥伦比亚的历史。和许多哥伦比亚人一样，他是一位幸存者，逃离战争六十多年，如今梦想着和平生活。《西罗与我》是一场追忆之旅，试图用语言表达悲伤；这是一段与和平时期的哥伦比亚相似的旅程，旨在寻求恢复尊严。
以独特视角，让“九层妖塔”传说碰撞真实考古。娱乐圈“打工人”化身探秘者，以“任务线”为引，融合幽默表达与严谨科普，借AI动画、航拍等多元视觉，唤醒青海吐谷浑“消失王国”的千年文明。
亚当·古德斯曾是澳式足球联赛（AFL）冠军球员和原住民领袖。在他职业生涯的最后几年，欢呼声变成了嘘声。这部影片仅使用档案片段，揭示了引发媒体激烈评论、导致国家分裂的事件。影片将于2019年上映。
《Fandom》探索了 20 世纪 70 年代将动漫带入西方世界的动画爱好者、面临职业威胁的迪士尼动画师、创办首届兽迷大会的科幻迷的历史，以及兽迷为何成为 20 世纪 80 年代互联网的早期采用者。它与现代粉丝圈形成鲜明对比，讲述了它如何成为 LGBT 群体的避风港，以及它如何对美国主要城市产生积极的经济和艺术影响。
30多年来，特瑞·吉列姆一直梦想着将塞万提斯的杰作改编成电影作品。2000年，当他第一次尝试拍摄时，他成为了为梦想和艺术与好莱坞工业机器斗争的骑士。然而，这部改编作品命运多舛，让他变成了荒唐理想主义者的代名词。本片记录了他在17年后再次重启并完成《这个男人来自疯狂世界》的故事。他不仅要面对预算和妥协，还要接受自我怀疑和衰老。结合身临片场的镜头、导演访谈和档案录像，向观众展现了吉列姆无尽的想象力及沉思：当一个艺术家完成了他职业生涯中大部分的追求时，他还剩下什么价值？
