节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
安东尼·波登访问该国并深入探讨政治问题以及当地的食物和文化。
该剧通过反思艾德与他生命中女性人物的关系，探讨了第一代加拿大台湾移民从他的祖国加拿大学到的价值观。
第二次世界大战期间，各国的命运取决于其军火库的强大以及对火力优势的不懈追求。精心打造的武器，其设计目的只有一个，那就是确保技术优势。本系列探讨了战争机器与人类决心所驱动的海量原材料之间错综复杂的联系。本系列共四集，深入探讨了参战国组织结构的复杂性，并仔细审视了决定性武器的设计、性能和生产。
美国南部以其美丽和文化而闻名：音乐、美食、热情好客。然而，其黑暗面——贪婪、欲望、愤怒——也同样诱人。
这是今年11.14首播的一部纪录片，讲述了35年来工业光魔公司为电影特效做出的重大贡献。工业光魔不仅为无数的大片制作特效，还发明了特效视觉，它拥有世界上最有才华的电影艺术家，不断地把特效推向一个更高端的水准。工业光魔在这35年间，制作了300多个特效电影，没有任何其他公司能够达到这个记录，甚至也没有接近！这一个小时的长纪录片拍摄了乔治卢卡斯、史蒂文·斯皮尔伯格、朗·霍华德、J.J.艾布拉姆斯和乔恩·法夫罗、还有演员塞缪尔·杰克逊和罗宾·威廉姆斯、制片人杰里·布鲁克海默和约翰·拉塞特、迪士尼和皮克斯动画公司的首席创意人。也采访了许多工业光魔的关键视觉场景场景导演，丹尼斯·穆伦、约翰·诺尔、约翰·戴克斯特拉、巴勃罗·赫尔曼、本·斯诺等等更多。中报道了太多的采访，许多未公开的片段和深入的幕后（深入！），显然如果你是一个电影特效参与者，或者是一位CG学生、艺术家，这绝对不能错过的片子！这里附上一段工业光魔的介绍（百度百科）：工业光魔公司（全称：i工业光魔，简称：ILM），由著名导演乔治·卢卡斯于1975年重建，并为第一部《星球大战》（明星）事实上，在历史上拥有最高的十部影片中，有八部使用了工业光魔公司制作的视效。工业光魔公司获得了多达 28 项奥斯卡奖：其中 14 项为最佳视效奖，另外 14 项为技术成就奖。在过去 30 多年里，工业光魔公司首次实现了突破性的电影特效和制作流程。
每年，一位父亲都会在女儿生日那天拍摄她，问她同样的问题。在短短 29 分钟的时间里，我们看着她从蹒跚学步的幼儿成长为一名年轻女子，中间经历了各种美好和尴尬的阶段。每个阶段都被短暂地记录下来，但却留下了不可磨灭的印记。她对父亲问题的回答只是一个关于父母之爱和最终独立更深层故事的背景。
在奥斯卡提名导演拉乌尔·佩克（Raoul Peck，《我不是你的黑鬼》）拍摄的这部令人痛心的纪录片中，北卡罗来纳州的一个黑人家庭数十年来一直与土地开发商抗争，土地开发商试图夺取他们的海滨房产。
受到《纽约时报》畅销书的启发，这篇生动的哲学探究探讨了世界各地混蛋行为的兴起，并提出了以下问题：混蛋意味着什么？更重要的是，我们如何阻止混蛋行为的增多？
1984年10月1日，在首都北京举行了欢庆共和国建国35周年的盛大庆典，改革开放使中国大地迸发出了勃勃生机，人们终于在1959年之后再一次在天安门广场看到了震撼人心的阅兵式。中央军委主席邓小平乘坐红旗牌黑色敞篷轿车在阅兵总指挥秦基伟的陪同下开始检阅部队，邓小平第一次喊出了“同志们好！”“同志们辛苦了！”的口号。在这次大阅兵中，受阅武器装备的科技含量大大提升，全部28种武器中有19种是新装备，有的装备已具有世界先进水平。中国战略导弹部队首次参加阅兵，更是震撼了世界。
韦恩讲述了 1987 年世界摩托车大奖赛冠军韦恩·加德纳从一辆价值 5 美元的越野摩托车到登上国际摩托车运动巅峰的激动人心的、不可思议的旅程。
美国每五个孩子中就有一个患有诵读困难，无法在公立教育体系内学习。这些孩子聪明伶俐，天赋异禀，拥有非诵读困难学生所不具备的一系列能力，但却被抛在后面，感到自卑，因为公立教育体系只支持80%的非诵读困难学生。诵读困难孩子的家长们对自己的孩子被抛在后面、求助无人理睬感到沮丧。他们想尽各种办法为孩子提供所需的帮助，但这些措施往往对许多家庭来说遥不可及。
宾夕法尼亚州立大学所在地州立学院镇（State College）长期以来被称为“快乐谷”（Happy Valley）。40多年来，该镇的标志性人物是乔·帕特诺（Joe Paterno），他是该校传奇橄榄球队的主教练。他的球队不仅因其在球场上的成功而备受赞誉，也因其学生在课堂上的成就而备受赞誉。帕特诺也因此获得了“圣乔”（Saint Joe）的全国性神话般的地位。
