节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
猫王埃尔维斯．普雷斯利纵横摇滚乐坛近三十年，经历了好几个不同的世代，如今留下来的公众形象，却多集中在他晚期为赌城拉斯维加斯公开演唱时的装扮——留着大鬓角，穿着亮丽炫目的白衣低胸装，这种形象在《今夜你寂寞吗？》等片均可看到。本片则是纪录猫王1969年复出演唱之旅幕前幕后的纪录片，除了有他在首演夜舞台上落力表演多首名曲外，还可以看到这位一代巨星在舞台下的风采，尽管导演丹尼斯。桑德斯的处理手法比较单向平面，但却流畅而容易接受，不管是否猫王迷都可一看。
《诗歌里的美食》创新性地通过贯通古今、皆有共鸣的情感为主题，找寻诗意表达和有烟火...
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。
一群跑者在沙漠中进行了一场艰苦卓绝的150英里比赛。在酷热难耐、精疲力竭的情况下，每个人都被迫直面内心的恐惧，最终发现挑战不在于第一个到达终点，而在于从苦难中找到意义。
回顾拉丁美洲艺术史，就不能不提及弗里达·卡罗的巨大艺术遗产。这位出生于1907年的墨西哥艺术家，将古典绘画元素与流行的土著文化和民间艺术相结合，创造出了她独具特色、富有表现力的魔幻现实主义风格。自1954年去世以来，她不仅因其先锋的女性主义作品，更因其激进的政治立场、绚丽的风格和跌宕起伏的人生故事而成为一代巨匠。
2012年芝加哥国际影展「金雨果奖」最佳纪录片提名。迪拉吉阿柯卡尔导演，纪录影响无数电影工作者的影坛宗师-英格玛柏格曼(英格玛·伯格曼)，幕前幕后的创作历程。全片柏格曼透过写给心中「缪思女神」丽芙乌曼(丽芙·乌尔曼)的情书，并穿插柏格曼多部影坛重要作品及幕后经典画面，引领观众揭开传奇电影罗曼史。与英格玛柏格曼(英格玛·伯格曼)拥有超过长达42年情谊的传奇女星-丽芙乌曼(丽芙·乌尔曼)，透过柏格曼写给她的情书，望现这段影坛浪漫半生缘。柏格曼在写给丽芙乌曼的情书中，形容这段爱恋是「爱与痛的牵连」……
《人民之声：巴拉克·奥巴马的当选》是一部感人至深的奥巴马竞选团队入主白宫的历史性历程记录。在竞选的戏剧性情节中穿插着从未曝光过的奥巴马幕后镜头，以及对妻子米歇尔·奥巴马、他们年幼的女儿玛丽亚和萨莎以及竞选团队高级职员、志愿者、记者、支持者和反对者的采访和坦诚瞬间。
在这个充满乐趣的旅行系列中，柯南·奥布莱恩体验了当地文化并与他之前在播客中认识的粉丝们建立了联系。
"纪录片首曝电影《哪吒之魔童闹海》的幕后制作过程，导演饺子和全国四千多名动画人一起垫脚触碰创作天花板的故事。通过纪录团队中制作人员的工作瞬间或闲暇趣事，展现中国动画电影人不断突破想象力、突破自我、突破极限的顽"强精神与乐观态度，及"人生不设限"的价值观。"
这部30分钟的纪录片讲述了一个美国家庭从圣地亚哥的舒适生活，到巴布亚新几内亚一个与世隔绝的部落，参与开创性的传教工作的故事。看看上帝如何利用普通人将圣经带给耶姆比人。
首位进入太空的美国女性萨莉·莱德（Sally Ride）曾将一段深情藏于心底。她的伴侣坦·奥肖内西（Tam O'Shaughnessy）在纪录片中揭开了这段长达27年的隐秘恋情，让我们得以窥见这位传奇女性的另一面。影片通过珍贵的档案影像，带领观众穿越时空，见证莱德在NASA的训练和任务，以及她面对性别歧视和恐同环境时的坚韧与勇气。奥肖内西作为影片的叙事者，深情地讲述了与莱德的爱情故事，以及她对后世的影响。
安东尼·波登访问该国并深入探讨政治问题以及当地的食物和文化。
