节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
这部30分钟的纪录片讲述了一个美国家庭从圣地亚哥的舒适生活，到巴布亚新几内亚一个与世隔绝的部落，参与开创性的传教工作的故事。看看上帝如何利用普通人将圣经带给耶姆比人。
这是关于加拿大最著名的连环杀手罗伯特·皮克顿的故事。
马丘比丘，云雾遮掩中古老的破败之城，失落文明的无价瑰宝。几个世纪以来，这片城池的定位都是一团迷雾，但如今，科学家们有了新的发现，足以改变我们对马丘比丘的固有理解。——纪录片之家
本片揭示一场鲜为人知、最伟大的民权运动故事。1988年，在世界上唯一的聋人大学里，四名学生必须在动荡的八天里找到办法领导一场革命并改变历史进程。
这是一段关于西藏的故事。故事中包含亲情、友情、家园之情、梦想、困惑、信仰、奋斗、泪水、欢笑……在佛与现代之间，这是这片广袤大地上正在发生的故事。修习之路中的三位小活佛；西藏大庆背景下的一家三代舞者；中外五国联合冰川科考；无人区传奇探险；因爱情而诞生的青稞面包；登上冠军奖台的藏族自行车手；业余登山队挑战6200米雪峰；藏北草原深处的一户牧民…
一部关于中国进军非洲的电影专题纪录片，通过中国冒险家和赞比亚权力掮客的生活，讲述了他们如何处理这一迅速扩展和至关重要的关系中的棘手问题。
6月5日首播，每周一、周五更新。专栏以陕西省考古研究院研究员许卫红为主讲人，作为考古一线工作者，开聊考古二十年那些事，也带观众走进中国首家考古博物馆，系统性地了解中国考古、特别秦汉时期的勘探成果，又不失轻松趣味地走进考古人们的工作日常
很少有美国记者的职业生涯能像芭芭拉·沃尔特斯一样具有开拓性和变革性，这部真实、亲密、跨越数十年的纪录片以她自己的语言讲述了她令人惊叹的生活和工作。
NBA 历史得分王卡里姆·阿布杜尔·贾巴尔的生活和职业生涯。
《希特勒的职业生涯》是一部非常优秀和准确的纪录片，讲述了后来成为纳粹德国独裁者的奥地利男孩阿道夫·希特勒的故事。该片共有三集，每集涵盖了他一生中的一段时期。第一集记录了他早年的生活，直到他成为总理（1889-1933 年）。第二集记录了希特勒如何统治德国，直到第二次世界大战开始（1933-1939 年）。第三集也是最后一集记录了战争、德国如何失败以及他的死亡（1939-1945 年）。这些情节非常准确，向我们展示了希特勒如何痴迷于杀死犹太人并为德国人民争取“生存空间”。《希特勒的职业生涯》是一部重要的作品，我建议大家去看。
这个由四部分组成的系列探讨了原子时代科幻小说的历史。它着眼于 J. 罗伯特·奥本海默 （J. Robert Oppenheimer） 等人制造原子弹、冷战以及所有媒体中科幻小说表达的多种类型。这部强大的系列插图丰富，并配有特别编写的管弦乐配乐，将激发灵感、震撼、引人入胜和娱乐，其对最伟大的科幻作品中表达的未来愿景的令人回味的描述。
《动物搏击会》第四季将展示动物王国中一些最庞大最凶残，并且通常也是最惊人的动物们之间的搏斗。从狮子，熊和老虎等这一类我们熟悉的“斗士”，到有角蜥蜴和拳击虾这些更惊人的生物，本季的竞争者来自全球各个角落。 而且，百无禁忌——在野外，什么都有可能发生。每一集都包含了许多的动物面对面的对抗，并且每场搏斗中的角色和背景故事都有介绍。无论是一群野狗与鬣狗氏族斗智斗勇，一群狮子在与劫掠者争斗，还是狒狒部队为避免它们的婴儿被抓走，与闯入者的激烈作战。
