节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
猫王埃尔维斯．普雷斯利纵横摇滚乐坛近三十年，经历了好几个不同的世代，如今留下来的公众形象，却多集中在他晚期为赌城拉斯维加斯公开演唱时的装扮——留着大鬓角，穿着亮丽炫目的白衣低胸装，这种形象在《今夜你寂寞吗？》等片均可看到。本片则是纪录猫王1969年复出演唱之旅幕前幕后的纪录片，除了有他在首演夜舞台上落力表演多首名曲外，还可以看到这位一代巨星在舞台下的风采，尽管导演丹尼斯。桑德斯的处理手法比较单向平面，但却流畅而容易接受，不管是否猫王迷都可一看。
《Fandom》探索了 20 世纪 70 年代将动漫带入西方世界的动画爱好者、面临职业威胁的迪士尼动画师、创办首届兽迷大会的科幻迷的历史，以及兽迷为何成为 20 世纪 80 年代互联网的早期采用者。它与现代粉丝圈形成鲜明对比，讲述了它如何成为 LGBT 群体的避风港，以及它如何对美国主要城市产生积极的经济和艺术影响。
一群跑者在沙漠中进行了一场艰苦卓绝的150英里比赛。在酷热难耐、精疲力竭的情况下，每个人都被迫直面内心的恐惧，最终发现挑战不在于第一个到达终点，而在于从苦难中找到意义。
回顾拉丁美洲艺术史，就不能不提及弗里达·卡罗的巨大艺术遗产。这位出生于1907年的墨西哥艺术家，将古典绘画元素与流行的土著文化和民间艺术相结合，创造出了她独具特色、富有表现力的魔幻现实主义风格。自1954年去世以来，她不仅因其先锋的女性主义作品，更因其激进的政治立场、绚丽的风格和跌宕起伏的人生故事而成为一代巨匠。
公元前209年，大秦帝国的版图上风起云涌，大一统的局面已经被地方割据势力所代替，就连首都咸阳也岌岌可危。而这一切的缔造者，便是中国历史上第一次大规模农民起义的领袖——陈胜
《人民之声：巴拉克·奥巴马的当选》是一部感人至深的奥巴马竞选团队入主白宫的历史性历程记录。在竞选的戏剧性情节中穿插着从未曝光过的奥巴马幕后镜头，以及对妻子米歇尔·奥巴马、他们年幼的女儿玛丽亚和萨莎以及竞选团队高级职员、志愿者、记者、支持者和反对者的采访和坦诚瞬间。
美国导演吉普·安德森希望通过这部纪录片探索畜牧业对生态环境的影响和与荒漠化、污染及其他环境问题的关联。在看过2006年上映的环境保护电影《难以忽视的真相》后，导演吉普·安德森成为了一名环保主义者。他在日常生活中开始循环利用物资、随手关灯、节约用水并经常骑车上班、低碳出行。就在2014年，他发现了一个自己从未关注过、关于环境保护的电影拍摄题材：畜牧业。《奶牛阴谋：永远不能说的秘密》既尖锐又不失诙谐，它披露了大型畜牧业养殖场对地球生态环境造成的令人难以置信的影响”，安德森在接受采访时说道，“这种影响绝对是毁灭性的”。“如果我继续深究这个话题，我不敢想象会发生什么，似乎唯一正确的决定就是放下摄影机走开，但我意识到这个问题太大了，超过了我个人的一切忧虑。这关系到地球上所有的生命，因为我们的行为而岌岌可危，你可以为理想而奋斗，也可以为庸庸碌碌地死去
一位远见卓识者，一位谜一般的人物——不朽诗人威廉·巴特勒的弟弟——以及一段从未在银幕上讲述的故事。影片由爱尔兰演员皮尔斯·布鲁斯南担任旁白，著名爱尔兰作家科尔姆·托宾担任编剧，以诗意、哲学且富有启发性的视角，探索了描绘爱尔兰的杰克·B·叶芝的遗产。
这是关于加拿大最著名的连环杀手罗伯特·皮克顿的故事。
记述了理查德·佐尔格 (1895-1944) 坎坷的一生，他是一名德裔苏联间谍，在第二次世界大战的结果中发挥了决定性的作用。
这部名为《寻找失落的猴神之城》的电影讲述了探险家史蒂夫·埃尔金斯带领一支由考古学家、人类学家、科学家和电影制作人组成的团队踏上这段真实的冒险之旅。他们克服了暴雨、茂密的丛林、有毒的爬行动物和携带致命疾病的苍蝇，在地球上最后几片未被探索的土地之一寻找失落的玛雅城市。借助尖端激光技术，他们能够“看到”隐藏在茂密丛林中的城市。在洪都拉斯总统及其军队的支持下，他们成功拯救了这座被发现的城市，使其免遭破坏和劫掠，并妥善地挖掘和保护了他们的发现，开始解开这座失落之城的谜团。
该纪录片不仅是当下最火爆的海鲜美食地图，更是一部现代版的海错图，每一集紧张刺激犹如谍战大片的节奏和形式，简直就是海鲜版007。
