作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
猫王埃尔维斯．普雷斯利纵横摇滚乐坛近三十年，经历了好几个不同的世代，如今留下来的公众形象，却多集中在他晚期为赌城拉斯维加斯公开演唱时的装扮——留着大鬓角，穿着亮丽炫目的白衣低胸装，这种形象在《今夜你寂寞吗？》等片均可看到。本片则是纪录猫王1969年复出演唱之旅幕前幕后的纪录片，除了有他在首演夜舞台上落力表演多首名曲外，还可以看到这位一代巨星在舞台下的风采，尽管导演丹尼斯。桑德斯的处理手法比较单向平面，但却流畅而容易接受，不管是否猫王迷都可一看。
《以诺的冰雪奇缘》是一部由美丽雨文化传媒（北京）有限公司出品，周晓雨执导的纪录电影，于2021年3月25日上映 。
本片通过对一位10岁台湾小朋友以诺第一次做客吉林市及结识吉林小朋友的亲身体验和真实感受的纪实，讲述了小主人公在祖国吉林省吉林市的见闻及自身的心理变化，从一开始的不适应到慢慢接受再到最终爱上这里。
第二次世界大战期间，各国的命运取决于其军火库的强大以及对火力优势的不懈追求。精心打造的武器，其设计目的只有一个，那就是确保技术优势。本系列探讨了战争机器与人类决心所驱动的海量原材料之间错综复杂的联系。本系列共四集，深入探讨了参战国组织结构的复杂性，并仔细审视了决定性武器的设计、性能和生产。
这部纪录片拍摄于大卫·谢尔德里克野生动物基金会在肯尼亚设立的大象孤儿院，提供了了解幼年大象的独特视角。麦克拉·斯特拉（Michaela Strachan）和乔纳森·斯科特（Jonathan Scott）分别前往内罗毕的大象孤儿院和察沃国家公园，近距离地观察不同寻常的大象家庭的生活。大象孤儿院主要救助刚出生不久后的小象。它们由于各种原因成为孤儿，妈妈被盗猎者杀害，或因为人象冲突死去，失去妈妈的庇护和奶水，如果没有人类救助，小象就难以存活。在这个家庭里，作为饲养员的人类和年长的大象孤儿承担了正常大象家族中的母亲和阿姨的责任。
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1840年，一个人彻底改变了英国人的旅行方式,他的名字叫乔治-布莱德萧，其编写的火车指南鼓励了维多利亚时代的英国人乘火车进行旅行，对于每一站，他都会告诉大家该去哪里，去哪里参观以及在哪里住宿，现在，170后的今天，主持人将在全国范围内进行4段长途旅行，看看当年布莱德萧的英国如今变成了什么样子。
史蒂文·格里尔博士：格里尔博士是著名的 UFO 研究者和倡导者，他分享了自己在揭露与外星生命有关的政府机密方面的丰富知识和经验。国会议员蒂姆·伯切特：伯切特是国会议员，他一直呼吁对 UFO 进行透明和公开，他对围绕这一问题的政治格局提供了深刻见解。军事告密者：勇敢的个人站出来分享他们的亲身经历和与 UFO 的亲身接触。他们的证词提供了令人信服的证据，证明外星智慧的存在以及政府试图掩盖这一点。这部纪录片探讨了 UFO 目击事件的历史背景、政府的参与以及揭露真相的持续努力。《揭露之战》旨在引发关于 UFO 现象的全国性讨论，并要求那些长期隐瞒真相的人承担责任。
这部由埃尔顿·约翰及其伴侣大卫·弗内什担当监制的纪录片讲述了英国人权斗士彼得·塔切尔的故事。多年来，塔切尔通过一系列极具争议的公民抗争，不仅向英国的建制派发起挑战、走在改变大众对同性恋者的态度的第一线，还致力于曝光世界各地的独裁统治者。随着同志权益受到越来越多的认可和保障，塔切尔也逐渐被视为英国的英雄人物。影片包含了珍贵的历史影像，塔切尔和著名演员伊恩·麦克莱恩的精彩对谈，以及同志平权活动家、前英国石墙组织主任安杰拉‧梅森，还有著名演员斯蒂芬·弗雷等人的采访片段。此外，镜头更是跟随塔切尔来到莫斯科，记录下了他在2018年世界杯期间发起的抗议活动，这场抗议旨在让更多人了解到俄罗斯和车臣政府针对性少数的迫害。
美国每五个孩子中就有一个患有诵读困难，无法在公立教育体系内学习。这些孩子聪明伶俐，天赋异禀，拥有非诵读困难学生所不具备的一系列能力，但却被抛在后面，感到自卑，因为公立教育体系只支持80%的非诵读困难学生。诵读困难孩子的家长们对自己的孩子被抛在后面、求助无人理睬感到沮丧。他们想尽各种办法为孩子提供所需的帮助，但这些措施往往对许多家庭来说遥不可及。
过去六十年，全球成千上万的女性患上了一系列神秘而严重的自身免疫性疾病。她们的共同点是什么？隆胸手术。深受喜爱的歌手兼媒体名人米歇尔·维萨奇（Michelle Visage，曾出演《鲁保罗变装皇后秀》）就是其中一位。在本片中，她带领观众走进了她通过“植入物移除”手术移除隆胸假体，寻求健康的旅程。一路上，她向我们介绍了其他女性，她们都经历了类似却又独特的衰弱迹象，表明她们的隆胸假体正在毒害她们。
《细细的蓝线》影响了一代电影人，他们运用纪录片的方式，将那些因莫须有的罪行入狱的人解救出来。16岁的布鲁克林少年大卫·麦卡勒姆因绑架、抢劫和谋杀内森·布伦纳而被捕时，电影制片人雷·克隆斯基尚未出生。大卫和朋友威利·斯塔基因这些罪行被判处25年至终身监禁。1985年，他们被定罪，缺乏物证，是基于胁迫证词和可疑的警方调查。
2013年9月21日，一群四五名年龄在十八岁至二十三岁之间的年轻人，隶属于一个与基地组织有关联的索马里激进组织——青年党，袭击了肯尼亚首都内罗毕的一家高档购物中心，并大开杀戒，造成约71名来自不同国家的人员死亡。第一批救援人员包括一位名叫阿卜杜勒·哈吉的持枪商人和其他几名便衣警察，他们最终决定不等待增援，而是冲进西门购物中心，以拯救生命。我们跟随这场恐怖袭击的幸运幸存者，聆听他们讲述那个周六下午发生的令人心碎的故事。其中一些幸存者包括幸存下来讲述自己故事的妇女和儿童。HBO也为我们提供了第一批救援人员的记录，让我们能够通过恐怖团伙保留的闭路电视监控系统观察他们的行动。作者：艾萨克
